Desatero pro správnou péči o nerezové nádobí
DOPORUČENÍ PRO DELŠÍ ŽIVOTNOST NEREZOVÉHO NÁDOBÍ
Jsme rádi, že jste se rozhodli pro nákup našeho nerezové nádobí. Aby vám toto nádobí sloužilo dlouho a k plné spokojenosti, sepsali jsme pro vás deset doporučení, kterých se doporučujeme držet při vaření i údržbě. Nejčastější problémem jsou skvrnky od soli. Tento problém a popis jak problému předejít je vysvětlen v bodě číslo 9.
1. Před prvním použitím je vhodné nádobí důkladně omýt vodou s čisticím prostředkem. Při mytí myjte horkou vodou s čisticím prostředkem a poté důkladně osušte. Vaše nádobí z ušlechtilé oceli se tak bude stále krásně lesknout.
2. Nerezovému nádobí dělá nejlépe, když jej po použití ihned umyjete nebo do něj alespoň nalijete trochu vody s čisticím prostředkem. Tak Vám nic nezaschne a vy pak nebudete muset zaschlé zbytky jídla pracně odstraňovat.
3. V případě mimořádně silného znečištění nalijte do hrnce vodu, přidejte trochu saponátu a nechte chvilinku povařit. Tím se rozšíří jemné póry. Hrubou houbou nebo plastovým kartáčem pak zbylé usazeniny snadno odstraníte. Šetrně a bez velké námahy lze odstranit připáleniny, tuk, kámen nebo skvrny od vody. Při čištění se vyhněte použití kovových drátěnek.
4. Na leštěné vnější povrchy nepoužívejte abrazivní (pískové) čisticí prostředky. Nádobí by ztratilo svůj lesk.
5. Změny barvy, k nimž dochází při přílišném zahřátí, lze snadno odstranit zředěným octem. K péči o nádobí rovněž doporučujeme šetrný prostředek na čištění povrchů z nerezové oceli, tyto prostředky jsou běžně dostupné v každé drogerii. Všechny ocelové, plastové a skleněné části nádobí samozřejmě můžete mýt v myčce.
6. Někdy můžete mít dojem, že vám „nerez rezaví“. Toto není možné, jedná se o tzv. „náplavovou rez, tedy rez z jiného zdroje. Může se jednat o vodovodní potrubí ze železa, hrnce nebo poklice s železnými šrouby, nebo nože s rezavými čepelemi, které jsou umístěny v myčce společně s nerezovým nádobím případně i koše do myčky s lehce poškozenou vnější vrstvou. Stane-li se vám toto, zvažte, jak nádobí myjete. Mnohdy pomůže oplachovač do myčky či jen přidání octa nebo kyseliny citronové.
7. Nerez je ceněná pro svou odolnost, ale ani nerez nevydrží vše. Při vaření dbejte na to, aby v hrnci stále byla kapalina. Pokud už se stane, že se Vám kapalina vyvaří a hrnec se připálí tak, že je potažený černou vrstvou, doporučujeme použít speciální prostředek na čištění nerezu v kombinaci s drátěnou houbičkou. S trochou trpělivosti lze i následky tohoto nešetrného a nedoporučovaného zacházení odstranit.
8. Při vaření slané vody se vřele doporučuje vodu osolit až ve chvíli, kdy se vaří a rychle ji rozmíchat, aby se sůl neusazovala. Nerezová ocel má totiž schopnost vytvářet jakousi ochrannou vrstvu při kontaktu s kyslíkem. Právě působení soli může tuto vrstvu poškodit a způsobit korozi. Výsledkem je malý otvor, který není na první pohled viditelný, nebo může menší odlupování povrchu. Zároveň se na dně hrnců mohou kvůli soli objevit duhové skvrnky. Proto je nutné solit až ve chvíli, kdy je voda ve varu. Nové hrnce jsou citlivější než ty, které se již používají, protože jejich ochranná vrstva se dosud nevytvořila. V nových hrncích z toho stejného důvodu nedoporučujeme uskladňovat potraviny.
9. Při vaření, zejména na plynu, dbejte na výběr vhodné plotýnky. Plameny nebo jakýkoliv jiný zdroj tepla by měl být pouze pod hrncem, nikoli po jeho stranách. V tomto případě nelze „ožehnutí“ hrnce nijak zabránit.
10. Pokud obsahuje nerezové nádobí plastové prvky, není vhodné do trouby a plast nesmí přijít do styku ani s otevřeným plamenem, na to není plast stavěný!
Kdybyste si ale přece jen nebyli v něčem jistí, neváhejte nám napsat či zavolat. Rádi se vám budeme věnovat.
S láskou ❤ Tým EmaHome.cz